New York, New York! (2)

Maten i en världsstad är som ett hav av möjligheter. Ett ekosystem liksom. Här samlas de allra bästa och det sporrar konkurrensen, på både hög och lägre nivå. Samtidigt finns så mycket utrymme för allt det där nischade, egna och alla varianter på varianter. För en som älskar att botanisera bland alla möjliga potentiella upplevelser är det en fest. Som samtidigt kommer med en stor portion beslutsångest!

Vi pratade om det där, jag och min kära fellow explorer Sara. Om hur lång tid det skulle ta att äta sig igenom alla de där rätterna på smorgasbordet som är New York. Någon har tydligen räknat på det – förutsatt att inga nya restauranger tillkommer (troligt..) så skulle du fortfarande inte vara helt klar  12 år senare, även om du äter frukost, lunch och middag ute. Och aldrig går tillbaks till en favorit.

Jag hittade några favoriter under veckan i alla fall – som jag kommer försöka återuppleva på nästa besök, om inget annat superspännande dyker upp. Och det gör det ju. Men fish tacon i Brooklyn var fasiken bland det godaste jag ätit. Allt var perfekt. Humöret, dagen, sällskapet och det faktum att jag tog ett historiskt steg – jag beställde fisk! Jag som inte gillar fisk.

Men det var en sån dag, och någonting sa mig att den här skulle jag prova. Och det blev ett av mina bästa matminnen någonsin faktiskt. Nu tampas jag med huruvida jag ska försöka återskapa den, eller bara låta magin finnas kvar i det där minnet till nästa gång. Men herregud så gott det var. Grillad fisk (mahi-mahi – verkar som jag kommer kunna njuta den på Hawaii oxå!), picklad rödlök, rödkål, koriander (älskar det…), en skvätt lime över det hela och så en liten röra därinne som påminde om guacamole. Serverades i en liten, lätt rostad mjuk taco (fast 3 st fick vi, och skrapade rent…). Till det iskallt isté med lagom mycket smak.

The One – Fish Taco på Colette’s i Willamsburg, Brooklyn. Åk dit och fånga den!

En annan fin matupplevelse var lite enklare i sin natur – vi tog tunnelbanan till Midtown, klev in på Whole Foods vid Columbus Circle, kom ut med en ljuvlig, handplockad frukost och gick vidare in i Central Park. Jag tror inte jag slutade le på alla de timmar vi spenderade därinne.

Frukost i Central Park väntar – då spritter det i benen!

Enkelt och så vansinnigt gott!

Solen sken på oss

Målarkurs i parken

Sara lyckades med det omöjliga – att sitta helt ensam på en radda bänkar i Central Park.

Enter light

Några av alla grymma musiker i parken

Sara där hon vill vara

Resans tredje bröllopspar. Copy+paste på den lokalen tror jag

Matupplevelser är just upplevelser – det handlar om så mycket mer än maten; det är sällskapet, omgivningen, sinnesstämningen, det förväntade och inte minst det oväntade, som avgör. Några andra matminnen jag bär med mig är den uppvärmda påsen med frystorkad mat, på en skoter, i mindre snöstorm på ett fantastiskt Svalbard. Med varm saft till. Eller en viltlasagne som var som en hägring, på en restaurang på en fäbodvall i Norge, efter 8 timmars vandring med bara en macka och nötblandning som proviant (det var en 2-timmarstur som på lycklig impuls förvandlades till en övernattning i Norge).
Jag är himla glad över alla dessa minnen, och ser verkligen fram emot alla de som komma skall!

New York, New York! (1)

Jag har varit hemma en vecka, typ kommit ikapp inboxen, slutspurtat på nästa veckas leverans (jag lever bland trender just nu) och hostat/snutit mig igenom alltihop.

Jag vet inte var jag ska börja, men veckan i det stora äpplet var ren magi. Tur med vädret, tur med maten, konstanta skrattanfall, rolig shopping och framförallt – vi tog in staden som aldrig sover på bästa sätt; genom att följa känslan, strosa på gator, bestämma lagom mycket och strunta i alla ”must see’s”.

Jag blev sjuk på vägen över, så den så hett efterlängtade andra löpturen i Central Park och den längs Hudson River får vänta tills nästa gång. Men, det blev en frukost, en musikalisk upplevelse och lyckobubblor som staplades på varann i den där ljuvliga parken. Faktiskt samlade jag så många lyckosuckar under veckan att jag fortfarande inte vet vart jag ska göra av dem.

Här kommer några bilder (av över 600…). Nu ska jag bli helt frisk och sen ska jag dra lyckosuckar på löprundor, utepass och promenader i min favoritmiljö av årets alla skiftningar: den allra första, ljusa grönskan.

Washington Square Park

Jag får inte nog!

Livsnjutarkonst förfinad

Pick me up – vårt frukostchoice över andra

Svängde in på ljuvliga Whole Foods. Båden 1 och 3 gånger…

Finstämda och vackra 911 Memorial

Victorias Secret revealed

Kiehls. Mumma för den produktbesatta…

I huvudet på en Katt

I den bransch jag verkar, anses punktlistor ofta vara något som dödar budskap och distraherar läsaren. Men jag tycker ändå att de fyller en funktion – man läser i rätt ordning, förstår vad som hör ihop och så är vi ju ändå vana att läsa från vänster till höger och uppifrån och ned. I punkter.

Med det sagt – detta rör sig i mitt huvud just nu:

• Jag misslyckades med min träning idag. Jag fastnade i research för världens roligaste projekt och jag blir alltid lika överraskad av att det är dags att hämta på dagis när jag jobbar hemma. Men jag tar revansch i morgon. Med löpning och benstyrka. 
• Om två veckor har jag väskan packad och är mer än redo för 6 dagar i NYC. Jag läser med glädje Saras rapporter från staden och hoppas på bra takbarstips när hon kommer hem!
• Jag vill viga en hel dag åt att fota och efterbehandla. Minst.
• Internet och dagens barn (morgondagens vuxna). Jag är nyfiken så jag spricker på hur vår vardag – yrkesliv, konsumtion, kommunikation – kommer se ut om bara några år.
• Kärlek. Ett kletigt ämne kanske. Men kollegor, vänner och familj. Jag är så himla glad att jag har dem!

Det var allt. Imorrn brassar vi på den där blodpumpen!

Morfar och Dolly