Grattis Sverige

Idag är det nationaldag. Det syns i mitt flöde att många, som jag, tänker lite extra på den oroande utvecklingen i Sverige just idag. Vart är vi på väg? På Nyhetsmorgon pratas det om identitetskris, främlingsfientliga vindar och oroande valsiffror. Det som ger mig lite hopp är att, i takt med att de otäcka högervindarna blivit starkare, så växer också motpolen i styrka. Men jag är ändå orolig för den öppna rasismen och inte minst, den där vardagsrasismen som faktiskt finns runtomkring mig.

Jag tänker på Värmland, där min mormor bodde tills hon gick bort i julas, och där vi på ett kondis kunde läsa skylten ”negerbollar” framför chokladbollarna.

Jag tänker på äldre släktingars kommentarer om utlänningar i den lilla byn när jag var yngre. Men som faktiskt vände till solidaritet och stöd när en grupp förtvivlade thailändska bärplockare blev strandsatta där och togs in hos byns familjer. Eller de tjejer som jobbade på strippklubben som öppnades i byn och som, när de frös i sitt enkla boende utan riktig värme, också fick bo hos familjer på byn.

När människor möts på riktigt och ser individer, förstår – då säger det poff om de flesta fientliga fördomar.

När jag gick i högstadiet var vi en salig blandning av kids från säkert 30 olika länder, otroligt varierande social bakgrund och med olika förutsättningar. Och ingen tänkte på det direkt – vi var personer, inte nationaliteter eller klasstillhöriga. Men idag? Jag har en kompis- och yrkeskrets som till 99% har liknande bakgrund. Inte konstigt att det här samhället har integrationsproblem. Vart fanns mångfalden på högskolan? Vart tog den vägen på företagen? I min umgängeskrets? Jag är inte bättre än många andra.

Idag har jag därför – nationaldagen till ära – anmält mitt intresse som Stockholmsfadder för nyanlända invandrare. Ett initiativ jag verkligen tror på. Och jag vill göra något. Att skriva eller gilla statusar i flödet och fortsätta som vanligt kan hjälpa en bit på väg, men det hjälper inte tillräckligt mot de växande krafter som röstar för högre murar och ännu mindre förståelse. Jag vill lära mig mer, minska min egen och andras okunskap och bidra till en motkraft.

Jag hoppas att jag blir antagen – annars ska jag hitta ett annat sätt. Vi måste säga ifrån.

Så, grattis Sverige, världens vackraste land – förbli vad du var, men lägg till vad du kan!

Lånad från nationaldagen.se

 

Up next

Det här måste jag prova när nästa tillfälle till (fin)matlagning ges. Det för tankarna till den här magiskt goda rätten från Lotta Lundgren – jag har bjudits och bjudit på den 3-4 gånger och tröttnar aldrig!

Mushroom and Kale Lasagna Roll ups in Creamy Gorgonzola Cauliflower Sauce

Klicka på bilden för receptet!

Happy Birthday

Idag har jag nöjet att få hänga med många av de jag gillar mest – först lunch hos pappsen, med syrran och alla i hennes hög och lillebror och så Eric. Nu väntar lite kvällshäng med vänner. Det är födelsedagsfirande – och jag tycker det är en alldeles utmärkt anledning att få träffa gott folk! Man ska ta varje anledning som ges egentligen, skitsamma att man fyller någon slags mellanålder – det går att ha roligt i alla fall!

 

Taqueria Highlife

Alltså. Jag kan ha en dold mästerkock till sambo. Han är en jävel på att laga mat, när han får inspiration. Jag nämnde tacos a’la verklig mex och Eric kollade direkt upp recept från den här mannen och så körde vi på.

Enkelt och svingott var det – förutom att det tog en kvart att hacka tomater enligt Eric. Här hittar du receptet och nedan ser du smakprover. Fixa er en riktig tacokväll till fredagsmyset i morrn!

 

Ljuvlig pico de gallo – tomat, koriander, silverlök och chilis leker loss tillsammans med lime. Och roligt blir det.

Taqueria Highlife

Näst godaste tacon ever (den godaste är fortfarande fish tacon jag fick på Colette’s i Brooklyn)

Saker som gör mig glad

Vad göra när vädret är lite för mycket november för att det ska kännas ok? En liten lista över små guldkorn så klart. Helt okej ändå, när jag ser den i punktform (och inte genom fönstret).

• Att gå på dejt på roligt ämne med kalasfin kompis. Tack, tack för drömmar en måndag kväll.
• Att jag vikt en stor tvätthög och sorterat in i garderoben. Efter en vecka. Cheeeeck! (pappershögen tar jag i morgon..)
• Att jag har bokat en morgondejt med en annan kalasfin kompis i morgon. Med träning. Det var verkligen tusen år sen.
• Att jag nu ska hålla min skärmtid och gå och lägga mig med läsning som rensar hjärnan.

Jo, och så måste en ju slänga in dagens Cute overload – det räddar vilken tråkdag som helst. Duck!

Dagens tips

Så var det jobb igen och jag blev lite upptagen – har dessutom trevliga dejter på kvällarna, som idag när fick lite goshäng med både barndomskompis och hennes två små mini-me’s. Helt galet att de snart är lika gamla som hon och jag var när vi först lärde känna varandra. Nåja.

Här är i alla fall dagens ögon-tips ifall ni som jag gillar vackra bilder. Tackar min kompis Annika för att den här bloggen med gamla pärlor hamnade bland mina bokmärken precis! Streetphoto och historia i ett – det blir inte mycket bättre.

Lånad från Vivianmaier.com

 

Saker som gör mig glad (6)

Igår åt jag middag med två fina gamla trotjänare. Vi pratade om det här med att få in mer av sånt som ger bra energi, om det nu är att äta långfrukost, ha fina blommor hemma eller leka med barnen lite extra.

Ofta kommer glädjen i livet av de små, små guldkornen snarare än de stora äventyren. En kopp kaffe i solen med slutna ögon. En spontan fika med en kompis. Om det är en tuffare period, så är det bra att mata på med mer av det som en mår bra av, kanske till och med mer effektivt än att bearbeta det jobbiga.

Här kommer några små saker som jag kan göra för att muntra upp mig själv när det känns motigt;

• Jag kollar på bilder. Såna som visar personer jag blir glad av, platser jag förälskat mig i, roliga saker jag gjort – jag blir alltid på bättre humör av det. En klassiker är att ha dem som skrivbordsbakgrund, så de syns varje gång man öppnar datorn. Bra grej!
• En annan sak är att blocka tid i kalendern, för att göra något jag tycker om. Läsa, skriva, fota eller bara titta på nåt intressant.
• En lång promenad, med eller utan något i öronen, blir jag alltid på bättre humör av
• Städa och organisera. Själva aktiviteten är inte alltid roligt men det slår aldrig fel – när det är fint och jag har koll mår jag bättre.
• Äta frukost med en kompis. Bästa, bästa grejen. Om man orkar gå upp extra tidigt – träna innan för ännu skönare start på dagen.

god brunch med kompis – bra grej!

Vad har ni för små guldkorn i vardagen?

Bästa brunchstället i Stockholm?

Jo, häromsistens åt jag ju en fantastisk brunch, närmare bestämt på Kretsloppshuset i Mörsil. Det var så värt en lite längre tripp från Åre by.

Jag älskar när det är vackert, det jag äter. Vackert porslin, kärlek i dukningen, ja helt enkelt omsorg om både öga och gom. Är dessutom inredningen sådär skönt inbjudande och mysig – ja, då blir det full pott och eufori från min sida. Allt det prickar Kretsloppshuset in. Dessutom en omtanke om miljö på det. Som namnet antyder är det eko och självförsörjning eller närproducerat. Ja jösses – hade det stället legat i Stockholm eller Norrköping så hade jag lagt några procent av lönen på det varje månad (om jag hade orkat köa).

Jag och Sara försökte minnas riktigt bra brunchställen i Stockholm, när vi satt där och unnade & göttade oss, men jag blev lite blank – jag har alltid så svårt att komma på de bra ställen jag varit på.

Men – jag har kommit på dem efterhand och eftersom är jag all for att nyttja första bästa möjlighet till frukost/brunch/fika med såna man tycker om så tänkte jag lista dem här – så att både jag och andra slipper leta nästa gång det är dags – eller varför inte boka ett bord redan nu?

Stockholm brunches

Björk har en god och bra brunch, där man faktiskt kan boka bord också. Det är en gigantisk fördel i denna stad. De har dock inget växthus tyvärr och trots björktemat så är det liksom inte jättemysigt.

Växthus har ju däremot Rosendals Trädgård  men ingen brunch såvitt jag vet – en härlig lunch eller fika kan man däremot få sig, tillredd på vad de har plockat just den dagen.

Ett annat trädgårdsställe är Ulriksdals Slottsträdgård – det är riktigt mysigt och där kan man få till en brunch av deras ”kafferep” med lite mat till. Varning för folkfest på helger dock, det kan bli lite trångt (som överallt i stan som sagt).

Södra Teatern har en riktigt skön brunch, också med bordsbokning. Men, inte bara det, du kan lyssna på jazz också, alldeles levande! Jag var där för några år sedan och Babben stod för de blå tonerna – hon är en bra jazzsångerska faktiskt! Jag och Maran ska dit under våren – för det fick hon i present av mig. Jag får återkomma med en uppdaterad recension då, men jag var väldigt nöjd sist!

Hagaparken är vacker (och visst, det är fölk där också, men den är ju stor) och jag kan rekommendera en omvägspromenad genom parken, som avrundas med en brunch på vackra Stallmästaregården, eller Haga Forum, om man gillar den mer moderna känslan. Jag har inte testat den senare, men jag har hört att brunchen är bra, så det kanske kan bli ett besök i sommar.

Långbro Värdshus är också värt både ett sommar- och vinterbesök – supermysigt med en vacker trädgård sommartid. Där har jag varit flera gånger (middag kan också rekommenderas)  eftersom både min kompis och min kära syster bor i krokarna. Jag firade faktiskt min födelsedag där för två år sedan – så bra är det! Jajemen – man kan boka bord också!

På Berns Asiatiska kan man, som namnet antyder, äta en god asiatisk brunch. Där var jag med ett gäng kollegor för några år sedan och jag minns att jag blev helt förälskad i desserbordet. Och deras dumplings. Och en massa annat. Pricy, men riktigt bra. Och det är ju pampiga salonger – dra på finstället och lek lyxlirare några timmar (det kan man ju också göra i Cadierbaren på Grand såklart, men där vill jag helst testa deras Afternoon tea).

Har ni flera brunchtips? Ett säkert kort, en söndagsupplevelse? Jag tar tacksamt emot och bygger på min lista!

Vackra gamla möbler på Kretsloppshuset

 

 

Dagens inspiration

Godmorgon! Innan jag tar tåget fram och tillbaks till Norrköping över dagen, så tänkte jag ge er två fina tecken i tiden att hoppas på.

Det första är ett grymt litet exempel på hur ny teknologi och förändrade producentroller strålat samman med entreprenörsskap och en vilja att göra gott.  Det verkar finnas en marknad – han har har femfaldigat sitt insamlingsmål och jag längtar tills dessa dockor finns i hyllorna på leksaksaffären.
Läs mer om dockrevolutionen här! 

Det andra handlar också om att byta ut skeva ideal, och här är det faktiskt Debenhams som går i bräschen. Jag hoppas att det inte bara är en tillfällig PR-grej som snabbt byts ut mot det ”normala” med skeva retuschbilder.
Här kan du läsa om Debenhams nya katalogtänk och hur glada deras kunder blir i kommentarerna!

Lite hopp om världen kan väl sitta fint en gråkall tisdag?

Lånad från https://www.lammily.com

Nyttig snabbmat

Vit, medelålders kvinna, jonglerandes livspusselbitar – så stereotyp* är jag just nu! Då är det ju himla gött med bra snabbmat när man kommer hem rätt sent och ska riva av ett extra litet jobbpass** efter maten.

Eftersom jag också prickar in poäng på att jag vill äta hyfsat nyttigt, hyfsat grönt och hyfsat gott så blev dagens rätt precis just det. Inget fancy-schmancy eftersom det är måndag, men ändå. Lite färdigmat smög sig in – men en måste ju ha utvecklingsmöjligheter att sträva efter 🙂

Så, här är mitt tips på nyttig snabbmat:

Ärtpuré med västerbottensost

1. Koka ärter några minuter
2. Stavmixa med lite kryddor, lite grädde (eller som jag idag, lite kokosmjölk som fanns kvar)
3. Rör ner lite riven Västerbotten och sprinkla lite ovanpå (byt ut lite mot mycket om du är som jag när det gäller Västerbott’n)

Klart! Hur lätt som helst och jäkligt smaskigt – dubbel tumme upp.

Till det slog jag till med lättkokta blomkålsbuketter och en vegeschnitzel (där var färdigmaten, men de är riktigt goda).

Sådär – redo för kvällspasset!

* tur att jag inte är kränkt också
** det är inte varje vecka, som tur är..!