24 timmar på Gällnö

Semesterns sista stopp blev en alldeles ljuvlig skärgårdsvisit. Tillsammans med mina två vapendragare sög jag ur det sista* av semestern, med klippor,tjärdoft och torrdass. Och fick semesterns första och enda getingstick**.

Gällnö vandrarhem, bar och handelsbod är väl värt ett besök – och flera återbesök. Supertrevlig personal – det är ett kompisgäng som hänger där varje sommar och driver hela konkarongen, snacka om drömupplägg!

Vi checkade in, bytte om…

…och gick till badet…

…genom vacker omgivning

…doppade oss och pratade om livet och så blev jag stungen av en geting…

…sen blev det fördrink på vår terrass…

…där solen sken på Sara…

…Lisa…

…och det spillde över även på mig!

Sen var det dags för middag…

…på Gällnö Bar…

…som hade en fin skylt…

…och som ser ut som om jag hade fått nog med talang för att inreda precis som jag vill…

De var organiserade…

…gjorde goda mojitos…

…hade en flitig bartender…

…hade coola barstolar…

..en strand…

…grym middag…

…där satt vi tills vi gick helt enkelt…

…tillbaks till terrassen där Lisa fick höra Daniels Joik och gåshudas…

…jag var allmänt proffsig innan vi somnade vid 12…

…vaknade, åt frukost och fikade…

…och åkte hemåt igen efter 24 strålande timmar på en riktigt härlig skärgårdsö.

* OBS! semestern, inte sommaren. Den verkar pågå i evighet, amen.
** Den hann bara sticka lite, men jag har fortfarande ont och världens bulle efter 2 dagar. Jäkla flygfän.

Från spö till tallrik

Nu är vi hemma i stan* igen. Och genast känns livet på landet lite smått exklusivt. Som det här med att vi häromdagen made food enligt våra förfäders villkor. Vi fiskade, det nappade, vi rensade och grillade.

Givetvis hade de inte tändvätska förr, men i övrigt tror jag vår middag så gott som kvalificerade oss till någon slags survivorlista. Se bara nedan!

Nyfiskad krake

…i all sin prakt…

Eric kollade in youtube och rensade – som en kille av sin tid…

sen fyllde vi kraken med smör och timjankvistar

…rullade in i folie och lade på grillen…

…så blev det såhär…

…och jag var tvungen att smaka. Fast jag inte gillar fisk…men det var helt OK faktiskt . Och vi, vi var så gott som självförsörjande (minus sallad, aubergine, potatis och vin)!

* Ja, Norrköping då alltså

Sunsets

Brott lönar sig

Grannen gav oss en skattkarta igår – ett lokalt brott som numera är en fin badplats. Vi åkte dit idag och det lönade sig verkligen.

Vi var helt själva

…så jag passade på att posera lite fånigt…

Sen badade vi…24 grader minst -och väldigt djupt!

Eric tvekade…

Men sen dök han ut över kanten…

…och jag med…inte utan tankar på skräcknoveller om mörka djup…

Vi lugnade oss med kaffe på klippkanten

och jag tog en selfie innan vi åkte hemåt igen

Another autumn post

Som så många andra runtom i landet kan jag ganska enkelt räkna dagarna som är kvar på den här semestern. I små, små doser kan jag känna den där känslan av nystart som hösten innebär. Men jag har fortfarande lite över en vecka kvar och är inte redo ännu riktigt.

Den här ledigheten har varit lång jämfört med tidigare somrar. Den har också fört med sig att jag gjort en del förändringar och jag har mer och mer fyllt i bilden av min önskade tillvaro framåt – på kortare och längre sikt. Det är så skönt när insikter landar på plats – då kan en börja skissa på stegen som tar en dit.

Det verkar som om sommaren – eller kanske en längre ledighet – är en katalysator för många när det gäller att stanna upp, tänka igenom och fatta mindre eller större beslut. Vilka val har ni gjort i sommar – eller andra ledigheter?

Pulled beef taco

Hur många buzzwords kan en få in i ett namn på en maträtt? Jag må simma med strömmen, men ända sedan min orgasmiska matupplevelse i Brooklyn så vattnas det i munnen när jag tänker på det ljuvliga äktenskapet mellan koriander, lime och chili med mustig fyllning. Jösses vad gott det är.

Igår noterade vi kväll nummer två med vilande grill och slog till på ett långkok. Syftet var alltså att få fram någon slags variant av pulled beef till just en sån där drömmig taco. Det var ju ett tag sedan nu. 

Till det gjorde jag en pico de gallo – på gul lök i stället för silverlök, men det blev toppen det också. Lite choppad avocado och – givetvis – extra koriander, så var det klart.

Smarrig pico de gallo (finhackad lök, färsk koriander, chili, tomat, limesaft och lite salt)

Lägg på kött, pico de gallo och toppa med avocado och extra koriander. Det kan aldrig bli för mycket koriander…

Njut!

Efter middagen tog vi en fisketur. Och ännu en gång blev vi bortskämda med en smärtsamt vacker solnedgång över sjön. Igår var det så vackert att jag fick tårar i ögonen – solen var närmast rosa och ljuset – ja det går inte att beskriva. Självklart hade jag inte med vare sig kamera eller mobil eftersom jag har en tendens att överdokumentera solnedgångar. Men jag har bilderna på näthinnan. Som om idyllen inte vore fullständig så nappade det som sjutton och vi släppte tillbaks 6-7 fiskar i sjön. Jag vill verkligen inte bidra till sociala-medier-ångest här, men den här semestern är jag så glad över. Enkel och alldeles underbar.

Igår ville vi inte äta fiskarna (därav tillbakasläppandet), men just nu är Eric ute på gös- och abborrjakt – detta ska vara Sveriges bästa sjö för gösfiske tydligen. Och jag har lovat att äta fisk om han kommer hem med den (fast i hemlighet har jag entrecote på tining – bara som säkerhetsåtgärd…).

Turist javisst!

I de här trakterna går det ju inte att semestra utan att besöka Gränna – polkagrisens förlovade land – särskilt inte om det är barn inblandade. I förrgår tog vi därför en tur dit, efter att bad och fiske var avklarat – det skulle ändå regna på eftermiddagen.

Jag minns Gränna som lite mer idylliskt från mitt senaste besök – som var en klassresa i sexan. Det var ganska mycket som de värsta gatorna i Gamla Stan – vackra gamla hus som tyvärr strösslats med butiker som säljer älgprylar. Och så oproportionerligt många polkagristillverkare såklart. Vad som fortfarande var lika fascinerade var att se själva tillverkningsprocessen. Det är nästan hypnotiskt.

Och precis som när jag var liten så känns det som slöseri att göra hårda polkagrisar av en deg som ser så god ut i mjuk form…

Det är ingen brist på polkagrisar i Gränna

Pure sugar – smält och redo för förvandling…

Hypnotiskt

Luft slås in i degen

Visst ser den godare ut såhär?

Här i nappform. Mycket uppskattad!

Happy days

Huset ekar tomt efter att syster yster och gänget åkt mot Vimmerby. Vi har haft en riktigt härlig helg, som inleddes med en fredag som definitivt kommer förgylla mörka vinterkvällar i minnesbanken.

Sara och Kent var på väg till Halmstadssemester men stannade till på fredagsgrillning och just före dem anlände gänget från Stockholm. Vi började med att snicksnacka lite i köket, innan vi gick ner till bryggan och svalkade oss. Efter det hängde vi genom köksfönstret när jag och Eric lagade mat och de andra fick skugga sig på gräsmattan. Sa jag att jag älskar fönster vid arbetsbänken?

Trots att knotten försökte så gav vi oss inte förrän sent – Sara och Kent körde vidare i sommarnatten, vi andra slöt ögonen efter ännu en härlig sommardag. Jag lite extra glad över att äntligen ha plats att kunna bjuda in såna jag tycker om. Nästa år blir det sommarstuga igen – om vi inte bor på landet då…

Katt med katt

Spontanpicknick

Fönstersnack – sjukt bra!

Brygghäng!

Ola fann sig tillrätta i hängmattan

Körv

Även denna katt gillade trollen

Mina tjejer!

Tänk att kossor kan lockas med gräs fast de har hagen full

Recept på en sommarkväll

Igår var faktiskt första dagen på vår stugsemester som vi inte grillat. Det blev också ännu en vegetarisk kväll, med italiensk touch. Risotto med Karl-Johansvamp och parmesan och till det en tryffelomelett med sparris (märklig kombo kanske, men god!). Vi avnjöt också ett Ripasso Valpolicella till det.

Receptet till risotton hittade jag i en italiensk kokbok vi har haft hemma i evigheter, men ungefär såhär gick det:

• Häll 5 dl kokande vatten över 20 gram torkad Karl-Johan.
• Stek en finhackad lök och vitlök i olja
• Tillsätt 4,5dl arborioris och fräs med löken en stund
• Tillsätt svampen tillsammans med vätskan. Koka bort vätskan
• Tillsätt grönsaksbuljong och vitt vin gradvis (totalt ca 1 liter, jag körde 60/40)
• Riv en herrans mängd parmesan (eller lite mindre om du inte är som jag) och rör ner innan servering

Recept på världens finaste sommarkväll kommer här:

Fräs, fräs…

…förväll och ta en fördrink

Rör, rör, rör och rör lite till

…servera med tryffelomelett!

Ta sedan en kvällstur med båt och fiskespö.

Ro ej utan åror

Kasta, veva, repeat

Ta in, njut.

Ro hem med någon du tycker om och avrunda en fin dag.

 

Åsens by

Häromdagen tog vi cyklarna på en liten tur, med syftet att handla lite närproducerat. I appen Gårdsnära (förtjusande bra tjänst!) såg jag att den närmsta gården var Åsens by, som också är ett kulturreservat. Där har de fryst tiden vid år 1900 och driver gården som de gjorde då, som en väldigt aktiv museiverksamhet alltså! Man kan följa med drängen ut på dagsverke, delta i slåtter eller vandra runt själv med karta och bland annat titta på Teklas hus. Det är bevarat precis som det såg ut när Tekla flyttade ut 1989, efter att ha bott där hela sitt liv helt utan moderniteter som el och vatten.

Det var väldigt vackert och ett stort område. Den första gården fanns där redan på 1500-talet och Åsens by är från början 3 gårdar. Ett riktigt härligt ställe som verkligen lärde ut mycket om natur, jordbruk och kulturhistoria. I gårdsbutiken finns hantverk från trakten, glass och honung från gården och jag passade på att handla lite.

Förutom kulturell bildning fick vi också 3 mil vacker skogscykling i benen – som var rätt möra efter benpasset jag körde innan. Bra dag alltså!

Det blev några fotostopp på vägen

Efter 15 kilometer var vi framme!

och fick en lektion i historia. Många av redskapen är såna som farfar använde när jag var liten, roligt nog.

Vi var lite sugna efter cyklingen och satte oss på kaffestugan.

Jag köpte en himmelsk ostkaka från en gård vi som visade sig ligga ett stenkast från vår stuga

Teklas kök med välanvänd vedspis

och litet bord.

Den här använder de fortfarande för brödbak vid julmarknaden tex.

I sängkammarn hängde gamla plagg

Drängstugan var också bevarad. Där kunde vi lära oss hur man gör falu rödfärg och beskåda en packlista till Amerrikat.

Grisar med knorr

Vackra hästkrafter!

Kycklingar fanns också!

Efter en titt i gårdsbutiken vände vi hemåt..

..och avslutade med ett friskt bad nere vid badplatsen