Foto, Rekommenderat

24 timmar på Gällnö

Semesterns sista stopp blev en alldeles ljuvlig skärgårdsvisit. Tillsammans med mina två vapendragare sög jag ur det sista* av semestern, med klippor,tjärdoft och torrdass. Och fick semesterns första och enda getingstick**.

Gällnö vandrarhem, bar och handelsbod är väl värt ett besök – och flera återbesök. Supertrevlig personal – det är ett kompisgäng som hänger där varje sommar och driver hela konkarongen, snacka om drömupplägg!

Vi checkade in, bytte om…

…och gick till badet…

…genom vacker omgivning

…doppade oss och pratade om livet och så blev jag stungen av en geting…

…sen blev det fördrink på vår terrass…

…där solen sken på Sara…

…Lisa…

…och det spillde över även på mig!

Sen var det dags för middag…

…på Gällnö Bar…

…som hade en fin skylt…

…och som ser ut som om jag hade fått nog med talang för att inreda precis som jag vill…

De var organiserade…

…gjorde goda mojitos…

…hade en flitig bartender…

…hade coola barstolar…

..en strand…

…grym middag…

…där satt vi tills vi gick helt enkelt…

…tillbaks till terrassen där Lisa fick höra Daniels Joik och gåshudas…

…jag var allmänt proffsig innan vi somnade vid 12…

…vaknade, åt frukost och fikade…

…och åkte hemåt igen efter 24 strålande timmar på en riktigt härlig skärgårdsö.

* OBS! semestern, inte sommaren. Den verkar pågå i evighet, amen.
** Den hann bara sticka lite, men jag har fortfarande ont och världens bulle efter 2 dagar. Jäkla flygfän.

Foto, Mat och recept

Pulled beef taco

Hur många buzzwords kan en få in i ett namn på en maträtt? Jag må simma med strömmen, men ända sedan min orgasmiska matupplevelse i Brooklyn så vattnas det i munnen när jag tänker på det ljuvliga äktenskapet mellan koriander, lime och chili med mustig fyllning. Jösses vad gott det är.

Igår noterade vi kväll nummer två med vilande grill och slog till på ett långkok. Syftet var alltså att få fram någon slags variant av pulled beef till just en sån där drömmig taco. Det var ju ett tag sedan nu.

Till det gjorde jag en pico de gallo – på gul lök i stället för silverlök, men det blev toppen det också. Lite choppad avocado och – givetvis – extra koriander, så var det klart.

Smarrig pico de gallo (finhackad lök, färsk koriander, chili, tomat, limesaft och lite salt)

Lägg på kött, pico de gallo och toppa med avocado och extra koriander. Det kan aldrig bli för mycket koriander…

Njut!

Efter middagen tog vi en fisketur. Och ännu en gång blev vi bortskämda med en smärtsamt vacker solnedgång över sjön. Igår var det så vackert att jag fick tårar i ögonen – solen var närmast rosa och ljuset – ja det går inte att beskriva. Självklart hade jag inte med vare sig kamera eller mobil eftersom jag har en tendens att överdokumentera solnedgångar. Men jag har bilderna på näthinnan. Som om idyllen inte vore fullständig så nappade det som sjutton och vi släppte tillbaks 6-7 fiskar i sjön. Jag vill verkligen inte bidra till sociala-medier-ångest här, men den här semestern är jag så glad över. Enkel och alldeles underbar.

Igår ville vi inte äta fiskarna (därav tillbakasläppandet), men just nu är Eric ute på gös- och abborrjakt – detta ska vara Sveriges bästa sjö för gösfiske tydligen. Och jag har lovat att äta fisk om han kommer hem med den (fast i hemlighet har jag entrecote på tining – bara som säkerhetsåtgärd…).

Foto, La Familia

Happy days

Huset ekar tomt efter att syster yster och gänget åkt mot Vimmerby. Vi har haft en riktigt härlig helg, som inleddes med en fredag som definitivt kommer förgylla mörka vinterkvällar i minnesbanken.

Sara och Kent var på väg till Halmstadssemester men stannade till på fredagsgrillning och just före dem anlände gänget från Stockholm. Vi började med att snicksnacka lite i köket, innan vi gick ner till bryggan och svalkade oss. Efter det hängde vi genom köksfönstret när jag och Eric lagade mat och de andra fick skugga sig på gräsmattan. Sa jag att jag älskar fönster vid arbetsbänken?

Trots att knotten försökte så gav vi oss inte förrän sent – Sara och Kent körde vidare i sommarnatten, vi andra slöt ögonen efter ännu en härlig sommardag. Jag lite extra glad över att äntligen ha plats att kunna bjuda in såna jag tycker om. Nästa år blir det sommarstuga igen – om vi inte bor på landet då…

Katt med katt

Spontanpicknick

Fönstersnack – sjukt bra!

Brygghäng!

Ola fann sig tillrätta i hängmattan

Körv

Även denna katt gillade trollen

Mina tjejer!

Tänk att kossor kan lockas med gräs fast de har hagen full

Foto, Mat och recept, Resor

Recept på en sommarkväll

Igår var faktiskt första dagen på vår stugsemester som vi inte grillat. Det blev också ännu en vegetarisk kväll, med italiensk touch. Risotto med Karl-Johansvamp och parmesan och till det en tryffelomelett med sparris (märklig kombo kanske, men god!). Vi avnjöt också ett Ripasso Valpolicella till det.

Receptet till risotton hittade jag i en italiensk kokbok vi har haft hemma i evigheter, men ungefär såhär gick det:

Häll 5 dl kokande vatten över 20 gram torkad Karl-Johan.
Stek en finhackad lök och vitlök i olja
Tillsätt 4,5dl arborioris och fräs med löken en stund
Tillsätt svampen tillsammans med vätskan. Koka bort vätskan
Tillsätt grönsaksbuljong och vitt vin gradvis (totalt ca 1 liter, jag körde 60/40)
Riv en herrans mängd parmesan (eller lite mindre om du inte är som jag) och rör ner innan servering

Recept på världens finaste sommarkväll kommer här:

Fräs, fräs…

…förväll och ta en fördrink

Rör, rör, rör och rör lite till

…servera med tryffelomelett!

Ta sedan en kvällstur med båt och fiskespö.

Ro ej utan åror

Kasta, veva, repeat

Ta in, njut.

Ro hem med någon du tycker om och avrunda en fin dag.

Mat och recept

Meat free monday

Den här semestern bjuder på så mycket att jag knappt hinner med min kära dokumentering – men det är ju så det ska vara – jag njuter för fulla muggar och pillar med bilder och text när jag hinner.

Idag körde vi meat free monday. Kanske mest för att köttstycket vi köpte igår fick slängas pga lukt. Eller stank kanske en ska säga. Vi hittade ingen gårdsbutik igår, men har fått tips om finfint närproducerat kött av grannarna – tillika hyresvärden. I morgon blir det därför en tur till Lekeryd för lite bra köttköp.

Nåväl. Vi blev båda övermätta och belåtna på en smarrig veggie BBQ ikväll. Italiensk grillad grönsakssallad, med aubergine, zucchini och paprika, färska majskolvar, halloumi och en improviserad varm tomatsallad i folie. Till det en jävligt god tryffelröra. Tryffel är som sagt min nya drog – shit vad gott det är!

Annat vi gjort idag är att bada, cykla lite längre än vi trodde vi skulle, för att se en gård som drivs som ett kulturreservat, helt enligt seder och bruk år 1900. En strålande dag med andra ord. Mer om den i morgon, för nu blir det film!

Prepp för foliegrillad tomatsallad

Vegetariska smarrigheter

Ängsblommorna var med!

En grym tallrik, som mättade sjukt bra

Kvällssolkatt

När Eric drog ut på fisketur satt jag på ljugarbänken på verandan och njöt av solnedgången

…ungefär såhär

Jo, jag lekte såklart med kameran också…

Foto, Resor

Hur många paradis finns det i världen?

Efter ett hejdå till lillprutten åkte vi vidare till Lekeryd – och sommarens andra sommarboende. Jag noterar exakt halvlek i min semester och samtidigt att jag landat i sommarens fjärde paradis – de två första visste jag ju, men det tredje och fjärde – jag är ett riktigt stughyrarproffs! Återigen överfölls jag av en lust att baka (vad är det egentligen med det?) och svängde ihop rabarberpajen jag skulle gjort förra veckan men som uteblev pga sol.

Planen här? En salig blandning. Träning (inklusive rehab), cykla på Visingsö, kanske en sväng till Götlaborg och inte minst – att läsa på och förbereda mig lite inför en höst med nya utmaningar. När vi åker härifrån har jag en vecka kvar av ledighet.

Vi har börjat med att grilla och sitter just nu med en vy jag önskar jag kunde bunkra. Småland är vackert, sommaren är vacker, kvällsljuset magiskt. Det surrar avlägset av getingar, vind susar i träden och solen faller in genom lövverket. Framför oss ängar och sjön som lovar bad och fiske. Som för övrigt verkar hanteras någon med min humor. När vi skickar ett ”test” till sms-tjänsten för fiskekort får vi svar direkt. Vad det stod? ”Räksmörgås”.Haha.

Nä – nu ska jag gå och fluffa till vanljvisp till efterrättspajen. Jag lovar mitt novemberjag att jag ska njuta av varenda millisekund.

Ett välkomnande kök med sånt där härligt gammalt trägolv.

Ganska snart tänker jag skaffa mig ett kök med utsikt för matlagning…

…och gärna med vedspis.

Prästkragar utanför är inte heller så tokigt.

Det är något med landet som vevar igång den svältfödda husmodern inom mig..

Foto, Resor

I mitt element

Httills på min semester har jag varit på tre platser som har det gemensamt att jag fått blicka ut över sjö, skog, fjäll, ängar och gamla hus. Och djävlar i min själ* vad glad jag blir av det. Det var längesedan jag kände så fullt ut (mer om det i ett senare inlägg) och det är inte bara ledigheten som gör det. Jag känner bara mer och mer att jag vill ha ett liv som innebär friluftsliv och rätt så obefolkad natur på en mer daglig basis. Trots att det är tuffare på vintern.

Här landade vi på överraskande bra ställe – Villan i Västerby är en liten pärla i närheten av Brokind. Lantligt, vackert och såna fina gamla trähus som jag tycker om. Inte illa för att vara en sista-minuten-bokning när resten av Sverige var fullt.

I krokarna finns en del saker att göra och vi kommer framförallt sikta på att utforska närområdet med cykel. Här finns spännande grottor att kolla in, otroligt vackra ekhagar (stora delar häromkring är naturreservat), en badplats 200 meter bort och så ridning – något jag och Linnea ser fram emot med lite mer entusiasm än Eric. Men Erics pappa, fårbonden, bor också väldigt nära, så vi tar oss nog dit och klappar lite på fåren och kollar hur stora lammen blivit.

Det blir nog också ett besök i Astrid Lindgrens värld – vi kom ju aldrig dit förra gången.

Jo, och så ska jag cykla för flåset också – vågar fortfarande inte springa. Det är smala landsvägar här, men förhoppningsvis inte så mycket trafik och snälla bilister.

”Vårt” hus den här veckan!

Jag gillar farstubroar

Lantliv Mat & Vin – tidning jag starkt rekommenderar för massor av smarriga recept!

Fint hus, fin årstid!

Det finns flera fina små uthus och förråd på gården. Bakom den här bor hundarna.

Vi grillade i bersån och jag drämde till med en sommarsallad. Oväntat gott med gubbar i sallad!

Sen drog vi ut på en kvällstur med cyklarna, bland annat för att plocka blommor och kolla in badplatsen.

Det var längesen jag plocka några blommor…men nu så!

* ett kraftfullt gammalt uttryck som min farfar slängde sig med och som jag adopterat.

Foto, Resor

On top of the world

Den här dagen började tidigt och slutar sent och däremellan har jag fått se ett Åre i alldeles magisk sommarskrud, uppifrån och ned. Förutom soul food och eye candy så har vi också spisat så magen jublat. Grillbuffén på Flamman i Storlien var grädden på moset och Sara (världen i särklass grymmaste värdinna) hade förberett en alldeles särskild efterrätt…två övergivna tåg, på en slyig banvall i Storlien. Magi för en fotonörd som älskar gamla saker och stora konstruktioner. Mäktigt!

Efter en hård rensning hade jag närmare 400 bilder med mig hem och en ännu hårdare rensning senare gav följande bildkavalkad över en odrägligt härlig dag.
Från skutans topp till Storlien och hem igen i solnedgången.

Foto, La Familia

A very merry Midsommar

Så var midsommarhelgen över – och den pessimistiskt lagda inser att vi går mot mörkare tider igen. Som tur är sker det inte över en (kort) natt.

Vi firade som vanligt med Erics familj i det vackra Kristineberg utanför Linköping. Jag och cykeln hoppade av strax innan Linghem och tog oss för egen maskin fram till firandet. Jag åkte i vanlig ordning lite vilse (när tappade jag helt förmågan att navigera?) men det innebar bara 5 extra härliga kilometer (förvisso 2,5 i motvind) i en somrig landet-idyll. Med Jillian Michaels i lurarna susade jag fram i lagom medvind och bara njöt.

Väl framme var det lunch, lekar och dans runt midsommarstång. En klassisk och väldigt härlig midsommar. Jag vek ner mig först av alla – Linnea inkluderat – så det var också en lugn midsommar. Precis vad jag behövde!

Tipsrunda med kluriga frågor för en 08:a

Boll i hink var en del av femkampen, som jag lyckades komma sist i…

Att gå runt i trädgården är ett riktigt fotoäventyr – så många fina saker överallt!

Vacker folkdräkt!

Stafett!

Maktkamp på Kristineberg Crest

One shot, one goal

Linnea fotograferar gärna!

Linnea var midsommarfin

Helt gudomliga jordgubbar. My Goood!

Det blev musikkväll och en oförglömlig version av gubben Noah på lergök, munspel och två sorters trummor. Haha.

Tack för i år!

Foto, Stockholmsliv

Celebration

När det känns lite jobbigt att bli äldre än vad jag känner mig som – för det händer då och då – så försöker jag tänka på fördelarna med att fylla år. Som t.ex att jag får anledning att dra ihop familj och kompisar. Och som att jag faktiskt får bli äldre, vilket ju är bra mycket bättre än alternativet. På tisdag, när det smäller på riktigt, ska jag välkomna den nya årsringen istället för att oja mig över kråksparkarna.

Det blev en härlig helg, lugn och opretentiös, precis som jag behövde. Det blev familjelunch, inklusive två roliga hundar som syrrans familj vaktade åt en kompis. Sen en kväll med drinkar, reunion och skitfina kompisar. Som om inte det var nog hade Eric bokat en söndagsbrunch på ett av mina absoluta favvoställen i Stockholm – Fotografiska.
Kameran var såklart med mig och här är lite för många bilder från helgen…